Рецепта: Тарт на ревен със сладък зашеметен обрат
Тарт на ревен е може би най-красивата рецепта, която може да бъде изобретателно съединена от петгодишна, изключително тази, която се радва на мозаеви пъзели.
Този идва от Ravinder Bhogal на Джикони. Подобно на всички готвачи, за които е значима сезонната продукция, Rhubarb е основата на гладната бездна (периодът сред последните зимни култури и първите пролетни), само че, както споделя Равиндър, „ Има единствено толкоз доста рубарби, които човек може да яде! “
Сладкото замайване на този тарт прави приятна смяна и е съвършен за пролетни обеди, изядени на открито-и за кутиите за обяд на идващия ден.
пиво
Студена чаша от пенливо вино от Южен Пикенхам.
замествания
Всяко меко сирене ще работи (включително синьо). Розовият пипер -пипер е доброволен.
Съвет
Тази рецепта ще ви остави с доста остатъчни ревен - съвършен за изработката на бърз компот, който най -просто изисква да къкри със захар и малко вода.
ревен TBS Renny Honey150G Soft Goat's's, разрушен 1 с.л., подбрана лимонова мащерка или мащерка Lees1 ч. Л. Розов пипер, натрошени 50g пекани, жестоко разрушени
Загрейте фурната до 220 ° C/газ 7. Разгънете сладкиша и полагайте върху лист за печене, облицована с парчета) (или можете просто да употребявате хартия и да легнете върху лист за печене, облицована с пачмен хартия). Леко вкарайте 2 см граница към краищата с върха на изострен нож, след което набодете основата на всички места с вилица, заобикаляйки границата.
Намажете ръба на сладкиша с яйцето, след което се подредете с пергамент за печене и печене. Сляпа печете за 10 минути, до златисто, и по-късно извадете от фурната и оставете да изстине, до момента в който вършиме пълнежа.
В хранителен комбайн или в купа, комбинирайте рикотата с 50 g от козе сиренето и лимоновата кора, след което подправете обилно със сол и черен пипер. Смесете, до момента в който имате прелестна консистенция за разпространяване и се прехвърлете отмерено над основата на тартата.
Нарежете краищата на ревен и нарязани на дълги палки, с цел да се поберат вътрешността на вашия сладкарски тарт, сред двете по -къси страни (приблизително 17 см). За да се реализира това, тънките стъбла би трябвало да бъдат на половина и дебелите стъбла, нарязани на трети. Подредете ги компактно един до различен, над базата на сиренето.
Натрошете сиренето на останалите кози над ревен, намажете с мед, след което се разпръснете с мащерка и розови пиперки, в случай че употребявате.
Намалете температурата на фурната до 200c/газов знак 6 и изпечете тартата за 20 минути, до момента в който сиренето е злато, а ревирбът е омекнал. Разпръсна се с пекани и сервирайте.
Научете първо за най -новите ни истории - следвайте списанието FT Weekend на и FT Weekend на
